Farine à pain et pizza T65 - 5 kg Agrandir l'image
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Farine à pain et pizza T65 - 5 kg

006066   

ROSINE

6,45 € TTC

1,29 € par Kilogramme

Sac de 5 kilos de farine type 65 pour réaliser les pâtes à pains traditionnels et pizzas. 

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La farine T65 est conseillée pour la réalisation de pains de tradition à la mie couleur crème.

Le moulin ROOS perpétue la tradition meunière en fabriquant une gamme de farine de qualité tout en restant dans une optique d’évolution vers un avenir toujours plus perfectionné.

De nombreux maîtres boulangers et pâtissiers alsaciens décorés à plusieurs reprises font confiance aux farines du moulin ROOS.

Recette:

  • 500 g de farine T 65
  • 310 g d’eau (62 % d’hydratation)
  • 5,5 g de levure sèche Saf Instant (1/2 sachet)
  • 9 g de sel à diluer dans l’eau

Conseils

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Caracteristiques

  • Farine de blé T65
  • Mie crème avec alvéole régulière.
  • sans sel ajouté

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