Farine pour tresse - 1 kg Agrandir l'image

Farine pour tresse - 1 kg

000903   

STREICH MUHLE

2,00 € TTC

2,00 € par Kilogramme

Sac de farine blanche de 1 kilo pour la confection de brioches tressées.

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Cette farine est "la" farine pour réaliser de jolies brioches en tresse.

Cette farine est composée de farine de blé et de farine d'épeautre. 

Il existe 6 types de farine et nous utilisons en pâtisserie principalement les plus pures à savoir la T 45 et la T 55. En viennoiserie, il est indispensable que la pâte lève au maximum. Il est ainsi recommandé d'utiliser des farines très fortes en gluten.

Caracteristiques

Ingrédients : farine de blé, farine d'épeautre. 

Conditionnement en sac de 1 kg.

Allergènes : Gluten, peut contenir des traces de fruits à coques ou sésame.

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