Farine d'épeautre BIO Type 1050 - 2.5 kg Agrandir l'image
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Farine d'épeautre BIO Type 1050 - 2.5 kg

005002   

STREICH MUHLE

9,60 € TTC

Sac de 2,5 kg de farine complète d'épeautre bio de type 1050, pour la confection de pains.

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La farine d'épeautre de type 1050 (Allemagne) correspond à la faine complète française de type 110.

C'est une farine qui contient beaucoup de sel minéraux, et du magnésium en particulier.

Cette farine est donc meilleure pour l'organisme que les farines plus raffinées, mais aussi beaucoup plus difficile à travailler, on évitera donc de l'utiliser en pâtisserie.

La farine d'épeautre est aussi appelée farine anti-stress. On peut l'utiliser de la même façon que la farine de blé pour la préparation de pâtes à pain par exemple.

Caracteristiques

Farine complète d'épeautre biologique.

L'épeautre a une légère saveur de noisette.

Allergène : gluten

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