Farine de blé type 55 - 5 kg Agrandir l'image

Farine de blé type 55 - 5 kg

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STREICH MUHLE

7,65 € TTC

1,53 € par Kilogramme

Farine blanche de type 55, pour réaliser de nombreux pains blancs.

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La farine de blé de type 55 est une farine blanche, idéale pour la confection de vos pains blancs, vos pâtes brisées, pâtes à pizzas et vos gâteaux. 

On trouve 6 principaux types de farine :

  • Type 45 : Farine blanche à pâtisserie ou « fleur de farine » destinée à la pâtisserie.
  • Type 55 : Farine blanche ordinaire destinée aux pains blancs, pâtes à tarte et pizzas.
  • Type 65 : Farine blanche pour pains spéciaux et pizzas.
  • Type 80 : Farine bise ou semi-complète pour les pains spéciaux.
  • Type 110 : Farine complète pour pains bis et pains complets.
  • Type 150 : Farine dite intégrale pour pains au son.

Conseils

La farine doit être conservée dans un récipient hermétique, au sec et au frais, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

Caracteristiques

Composition : blé

Poids : 5 kg

Allergènes : Gluten

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