Cardamome en poudre - 25 g

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MASALCHI

4,75 € TTC

Cardamome en poudre pour illuminer les préparations culinaires en flacon de 25 grammes.

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La cardamome est originaire de la côte Malabar, en Inde. 

La « reine des épices » est employée depuis plus de mille ans aussi bien en médecine qu’en cuisine.

On lui prête même des vertus aphrodisiaques… Ce sont les capsules vertes de cette plante herbacée à rhizomes qui renferment les graines noires de la cardamome. Celle-ci pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales. 

Moulue ou entière, la fraîcheur de son arôme tantôt poivré et mentholé agrémente les desserts, les boissons chaudes et les légumes.

Conseils

En Turquie, la cardamome sert à parfumer le café alors qu’en Inde, on trouve surtout de la cardamome dans des plats à base de riz.

Vous pouvez donc l'utiliser dans différentes préparations et notamment en pâtisserie (confection de pain d'épices), dans les confitures ou dans les compotes. A tester !

En poudre, la cardamome se conserve au frais et au sec, à l’abri de la lumière. 

Caracteristiques

Ingrédients : cardamome

Contenance : 25 grammes en flacon de verre.

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